A Á B C CS D E É F G GY H I J K L M N NY O Ó Ö Ő P Q R S SZ T TY U Ú Ü Ű V W X Y Z ZS
Acerola cseresznye:
A Karib-térségben őshonos trópusi cserje gyümölcse. A Barbados cseresznye néven is ismert acerola cseresznye a C vitamin egyik leggazdagabb ismert természetes forrása. A C vitamin egyéb természetes forrásai közé tartoznak a citrusfélék családjába tartozó gyümölcsök. A C vitamin értékes antioxidáns.
A környezetre kevés káros hatást gyakorló fenntartható mezőgazdaság:
Környezetkímélő, termelékeny, gazdaságilag életképes és társadalmilag kívánatos gazdálkodási rendszer.
Alfa-tokoferil:
Az E vitamin biológiailag legaktívabb formája. Antioxidáns.
Aminosavak:
A fehérjét alkotó építőelemek, amelyekre a fehérje az emésztés során lebomlik. A 20 állandó proteinogén aminosavból 8-at nevezünk esszenciális aminosavaknak. Az emberi test nem tudja őket a normális növekedéshez szükséges mértékben más vegyületekből szintetizálni, ezért az élelmiszerből kell felvenni ezeket.
Antioxidáns:
olyan molekula, amely a szabad gyökök közömbösítése révén képes más molekulák oxidációját lassítani, vagy megakadályozni. Ily módon az antioxidánsok segítenek a sejtek szabad gyökök által okozott károsodása ellen védekezni. Közismert antioxidánsok közé tartozik a C-vitamin, az E vitamin, a karotinoidok, és flavonoidok.
Anyagcsere:
A szervezetben előforduló valamennyi fizikai és kémiai folyamat összessége.
Aszkorbinsav:
C-vitamin – antioxidáns, mely elősegíti a szabad gyökök leküzdését.
Ásvány:
A földkéregben található szervetlen anyag. Ismereteink szerint az emberi test legalább 56 ásványi elemet tartalmaz, amelyeknek csak egy részét határozták meg alapvető ásványként. Ezeket két kategóriába soroljuk: makroásványok és nyomokban előforduló ásványok.
Bevonat:
A nem rágható tabletták igen enyhe oldattal való bevonása a könnyebb lenyelhetőség érdekében.
Béta-karotin:
Az A vitamin növényi formája. Az A vitamin vagy az A provitamin előanyagának nevezzük. Az emberi test valódi A vitaminná (retinol) alakítja át. A béta-karotin antioxidánsként viselkedik.
Bioflavonoidok:
A citrusfélék gyümölcseiben, a zöldborsban, a sárgabarackban, cseresznyefélékben, szőlőkben, a papayában, a paradicsomban, a brokkoliban és egyéb növényi élelmiszerekben megtalálható élénk színű, kémiai vegyületek. A bioflavonoidok hathatnak antioxidánsként is.
Biogazdálkodás:
A biogazdálkodás a növénytermesztés egy módja. Előírás az is, hogy minden bioélelmiszert tanúsítvánnyal lássanak el. Minden állam irányelvei különbözőek és az egyes államok más és más anyagok használatát fogadják el, korlátozzák és tiltják.
Biológiai hozzáférhetőség:
Egy adott anyag (vitamin vagy ásványi anyag) adott mennyiségének rendelkezésre állása, amely a gyomor-bél traktusban felszívható.
Biológiai vizsgálat:
Egy összetevőnek a sejtekre, alseljtekre és a genetikai állományra kifejtett kezdeti hatásait méri, élő sejtek felhasználásával.
BMI- Testtömeg Index:
A Testtömeg Index a súly és a magasság szabványosított aránya és gyakran alkalmazzák az egészség általános mutatójaként. Testtömegét úgy számíthatja ki, hogy (kilogrammokban kifejezett) súlyát elosztja magasságának (méterben kifejezett) négyzetével. A 18,5 és 24,9 közötti Testtömeg Indexet tekintjük a legtöbb felnőtt esetében normálisnak. Az ennél magasabb BMI arra utalhat, hogy az adott személy túlsúlyos, vagy elhízott.
Buena Park:
Város Dél-Kaliforniában, ahol a NUTRILITE termékeket előállító Access Business Group központja és gyártótelepe található.
Dehidrátor:
Eltávolítja a nedvességet a növényekből a koncentrátum-előállítás folyamata során.
Dextróz:
Egyszerű, a természetben előforduló cukor, amely glukóz néven is ismert.
Dúsított:
Bizonyos, az étel feldolgozása alatt elveszített tápanyagok újra feltöltése, vagy további tápanyagok hozzáadása.
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
Zsírsav, amelyből két hidrogénatom hiányzik és a szénatomok között egy kettős kötés van – ilyen például az olajsav.
Elektrolit:
Bármely vegyület, amely oldat formájában elektromos impulzusokat képes vezetni. Az emberi szervezetben előforduló leggyakoribb elektrolitek a kálium, a nátrium, a magnézium, a kalcium, a szulfát és a klorid. Elsődlegesen az elektrolitek biztosítják a tápanyagok sejtekbe való jutását és a salakanyagok sejtekből való távozását.
Elővegyület:
Olyan anyag, valamely aktív vegyületté (pl. vitaminná, hormonná vagy enzimmé) alakul át, vagy azt annak előállításához használják. A béta-karotin az A vitamin előanyaga.
El Petacal:
Nutrilite farm, amely Mexikó dél-nyugati részén található és a sok napfénynek és esőnek köszönhetően a növénytermesztés számára ideális éghajlattal rendelkezik.
Emésztés:
Folyamat, amelynek során a szervezet az élelmiszert kisebb egységekre bontja le, hogy azokat a bélfal felszívhassa.
Emésztőtraktus:
csatorna, amely a szájüregtől a végbélig tart és magában foglalja a nyelőcsövet, a gyomrot, a vékonybelet és a vastagbelet.
Emulgeálószer:
Közvetítő anyag, amely lehetővé teszi és stabilizálja két egymással elegyíthetetlen anyag elkeveredését, pl. zsíros anyag és a víz.
Enzim:
Fehérje, amely katalizátorként működik bizonyos kémiai reakciók felgyorsításában. Például az emésztő enzimek az élelmiszert az emberi test számára hasznos anyagokra bontják le.
Esszenciális aminosavak:
Aminosavak, amelyeket a test nem tud előállítani, ezért az étrendből kell felvenni. Ezek a következők: izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofán és valin.
Esszenciális tápanyag:
Tápanyag, amely szükséges a szervezet normális működéséhez, de amelyet az nem tud szintetizálni, ezért valamilyen élelmiszerből kell megszerezni. Az esszenciális tápanyagok egyes kategóriái magukban foglalják a vitaminokat, az ásványi anyagokat, az esszenciális zsírsavakat, valamint az esszenciális aminosavakat.
Esszenciális zsírsav:
Zsírsav, amelyre a testnek szüksége van, de nem tudja azt előállítani, ezért az étrendnek kell biztosítania. A két esszenciális zsírsav a linolsavak és az alfa-linolsavak.
Élesztő:
Gyakran nevezik „az ember által termesztett legrégibb növénynek”. Az élesztő (gomba) egysejtű növény, amely erjesztő tulajdonságairól ismert. Az étkezési élesztő gazdag fehérje-forrás és számos B-vitamin forrása.
Étrend-kiegészítő:
Olyan tápanyagokat jelent, amelyek célja a szokásos étrend kiegészítése, és amelyek a vitaminok és ásványi anyagok, valamint egyéb, táplálkozási vagy fiziológiai hatással bíró anyagok koncentrált forrásai. Különböző formában állnak rendelkezésre. (pór, kapszula, folyadék)
Fazenda Nutriorganica:
A legnagyobb Nutrilite farm, amely az Egyenlítőtől délre mindössze három fokkal helyezkedik el.
Fehérje:
Aminosavakból álló molekula, amelyre a szervezetnek megfelelő működéséhez szüksége van. A bőr, a szőr, az enzimek, a citokinek és az antitestek alapjául szolgálnak. A fehérjék gondoskodnak a tápanyagok, az oxigén és a salakanyagok testen belüli szállításáról.
Feloldódás:
Folyamat, amelynek során egy szilárd anyag a megfelelő oldatban összetevőire bomlik szét. Feloldó készülék: A gyomor mozgását szimulálja annak tesztelésére, hogy egy tabletta milyen gyorsan oldódik fel.
Fenntartható mezőgazdaság:
Környezetkímélő, termelékeny, gazdaságilag életképes és társadalmilag kívánatos gazdálkodási módszer. Lásd a Nutrilite Gazdálkodási Gyakorlatok címszót.
Fitokémiai anyagok:
lásd a Fitotápanyagok címszót.
Fitotápanyagok:
Növényi vegyületek nagy csoportja, amelyeket a növények állítanak elő abból a célból, hogy megvédjék magukat a méreganyagoktól és a környezetet szennyező anyagoktól (fito = növény) és jótékony hatást gyakorolnak az emberi szervezetre.
Flavonoidok:
A flavonoidok növényekben található, vízben oldódó pigmentek egy fajtája, amelyek számos funkciót töltenek be, köztük a virágok sárga vagy piros/kék pigmentációjának előállítását, valamint a mikrobák és rovarok támadásai elleni védelmet. Eddig néhány ezer különböző flavonoidot azonosítottak. Nem minősülnek esszenciális tápanyagoknak, de számos ilyen vegyület antioxidánsként működik, vagy egyéb fontos szerepet tölt be az emberi szervezet egészségének fenntartásában.
Folsav:
A B vitaminok egyike, amely kulcsfontosságú tényező a vérképződésben és a magzati fejlődésben.
Földigiliszta:
Nagyon fontos szerepet játszik a talaj szellőztetésében és megtermékenyítésében.
Fruktóz:
A gyümölcsökben és a mézben megtalálható cukor. Gyümölcscukornak is nevezik, édesebb, mint a finomított szacharóz (nád- és répacukor).
Galaktóz:
A tejben található cukor, amely a glükózhoz kötődve laktózt alkot (amelyet tejcukornak is hívunk). A tejtermékekben, a cukorrépában, továbbá egyéb mézgákban és gyantafélékben található meg.
Glukozamin:
Aminocukor, amely természetes módon előfordul a szervezetben. Az aminocukrok különböznek a szervezetben megtalálható egyéb cukroktól és más a funkciójuk is. A glukozamin szerepet játszik a szervezet szöveteinek kialakulásában és fennmaradásában, és elősegíti a kén beépülését a porcokba. Amikor az emberek idősebbekké válnak, szervezetük elveszítheti azt a képességét, hogy elegendő glukozamint állítson elő, ezért a szövetek regenerálódásának szokásos időtartama lelassul.
Glükóz:
Dextróz néven is ismert; az agy és a központi idegrendszer legkedveltebb energiaforrása.
GMPs:
Lásd a Jelenlegi Helyes Gyártási Gyakorlatok címszót.
Granulálás:
Kifejezés annak a folyamatnak a leírására, amikor nyers állapotú anyagokat összekevernek, amíg el nem érik a kívánt állagot.
Hidrogénezés:
Folyamat, melynek során egy telítetlen zsírsavhoz hidrogént adnak, hogy azt szobahőmérsékleten szilárdabbá és az oxidációval szemben ellenállóbbá tegyék.
HPLC:
Lásd Nagyteljesítményű folyadék- kromatográfia (High Pressure Liquid Chromatography) címszót.
Jelenlegi Helyes Gyártási Gyakorlatok:
(Current Good Manufacturing Practices – GMPs):
A biztonságos, tiszta és hatásos termékek előállításához szükséges módszereket, berendezéseket, létesítményeket és ellenőrzéseket leíró szabályok.
Jótékony rovarok:
Rovarok, amelyek olyan organizmusokkal táplálkoznak, amelyeket a növények termesztésében károsaknak tekintünk.
Kalória (kilokalória):
Az élelmiszerben található energia mértékegysége. Egy kalória az a hőmennyiség, amely egy gramm víz hőmérsékletének egy Celsius-fokkal történő emeléséhez szükséges.
Karotinoidok:
Zsírban oldódó növényi tápanyagok, amelyek a gyümölcsöknek és zöldségeknek piros, narancssárga és sárga színezetet adnak. A karotinoidok antioxidánsokként működnek, csökkentik a szabad gyökök által okozott károsodásokat. A feltételezések szerint több, mint 600 karotinoid létezik, ezek közül az ismertebbek az alfa- és béta-karotin, a lutein, a likopén, és a zeaxantin.
Kártevők féken tartása gerincesekkel:
Gerincesek, madarak és denevérek alkalmazása a növények kártevők elleni védelmére.
Keresztes virágú zöldség:
A zöldségek egy családja, ide tartozik a káposzta, a kelbimbó, a karfiol és a brokkoli.
Kiegyensúlyozott életmódprogram (Lifestyle Balanced Solutions – LBS):
Az Amway testsúlycsökkentő programja, amely lassú, de állandó fogyási eredményeket képes biztosítani Önnek és megtanítja Önt az energia-bevitelre és az energialeadásra, az élelmiszerek tápértékére, valamint az Ön saját táplálkozási szükségleteire vonatkozó ismeretekre. További információkért, látogassa meg a www.lbs-amway.com weboldalt.
Kivonás:
Kíméletes folyamat, melynek során az oldható tápanyagokat a szilárd maradványoktól való szétválasztással eltávolítják a növényekből. A kivonási folyamat során a növények tápanyagokban gazdag részét szétválasztják a rostos résztől. A növény rostos része más NUTRILITE termékek előállításához használható fel.
Koenzimek:
Nem fehérjetermészetű szerves anyag, amely egy vitamint vagy ásványi anyagot tartalmaz és egy sajátos fehérjével, az apoenzimmel vegyül, hogy aktív enzim-rendszert alkosson.
Kollagén:
Biológiai „cement”, amely a testet egybetartó kötőszövetet tartó rostos fehérjéből áll. A C-vitamin alapvető fontosságú a kollagén termelődéséhez.
Komposzt:
Lebomlóban lévő növényi hulladék és állati trágya keveréke, amelyet a talajba történő tápanyagbevitel és a növények növekedésének optimalizálása érdekében a talaj előkészítésére használnak.
Koncentráció:
A lepárolt oldatban csökkentik a víz mennyiségét, hogy több tápanyag maradjon a folyadék adott mennyiségében. A turbo film-lepárló berendezés vákuum alatt kíméletes lepárlási folyamatot alkalmaz a víz eltávolítására és a folyadéknak az eredeti növény koncentrációjához képest 6-10 szeres mértékben történő koncentrálására.
Korlátozó aminosav:
A tejben található cukor, amely a glükózhoz kötődve laktózt alkot (amelyet tejcukornak is hívunk). A tejtermékekben, a cukorrépában, továbbá egyéb mézgákban és gyantafélékben található meg. Némely fehérjetáplálékban található azon esszenciális aminosavak, amelyek a növekedéshez szükséges mértékhez képest a legkisebb mennyiségben vannak jelen.
Kötegelés, csomagolás:
Egyetlen gyártási sorozat folyamán előállított áruk vagy anyagok mennyisége. Köztes termesztés: Kétfajta növényi kultúra együttes ültetése különleges célokból. Ezt elsősorban a gyomnövények növekedésének megakadályozása, a talaj eróziójának minimálisra csökkentése, a jótékony rovarok vonzása, vagy a nem hasznos rovarok elriasztása érdekében teszik.
K+F:
Kutatás és fejlesztés.
Lakeview:
Kaliforniában, Riverside megyében elhelyezkedő Nutrilite farm, Mezőgazdasági Kutatóközpont és feldolgozó üzem. Fő terményei közé tartozik a lucerna, a sárgarépa, a petrezselyem és a paraj. Kutatási célokra és új termékek kifejlesztésének céljára különböző növényfajtákat – köztük fűszernövényeket és gyógynövényeket – termesztenek itt.
Laktázhiányos/laktózintoleráns:
A laktóz megemésztéséhez szükséges laktáz enzim hiánya. A laktózintolerancia tünetei közé tartoznak a hasi görcsök, a felpuffadás és a hasmenés.
Laktóz:
Kizárólag a tejben megtalálható cukor. Glukózból és galaktózból álló molekula.
Lecitin:
Foszforból, lipidekből és kolinból álló vegyület, a zsírok emulgeálószereként működik.
Likopén:
A paradicsomban és a görögdinnyében megtalálható karotinoid, amely antioxidánsként működik.
Lipidek:
Lásd a Zsírok címszót
Lucerna:
Levelei ásványi anyagokban gazdagok és tápanyagokban, beleértve a kalciumot, a magnéziumot, a káliumot, a karotint, az E, K és B6 vitamint, valamint nyolc esszenciális aminosavat. Ez a NUTRILITE Márka elsődleges mezőgazdasági terméke – amely számos különböző NUTRILITE étrend-kiegészítőben megtalálható.
Lutein:
Növényekben található karotinoid, amely antioxidánsként működik.
Makroásvány:
Elem, amely nagy mennyiségben alapvetően szükséges az emberi táplálkozásban. Ezek közé tartoznak: a kalcium, a foszfor, a magnézium, a nátrium, a kálium és a klorid.
Makrotápanyagok:
Az élethez elengedhetetlenül szükséges energia és anyag forrása. Fehérjéből, zsírból, szénhidrátból és vízből áll.
Megnövelt vetési sűrűség:
Növények igen sűrű vetése a gyomnövények kiszorítása érdekében.
Minőségellenőrzés:
Rendszer vagy szervezet, amely folyamatosan figyelemmel kíséri a nyersanyagokat, a gyártási folyamatokat és a készterméket, hogy azok elérjék az előre meghatározott minőségi színvonalat.
Műtrágya:
A talajra, vagy a talajba helyezett bármely anyag, amely a növények növekedésének minőségét vagy mennyiségét hivatott javítani.
Művelési gyakorlatok:
A növényi kultúrák és a talaj fizikai kezelése a növények optimális növekedésének elérése érdekében. Ezt gyakran mezőgazdasági felszerelések, szervezetbe könnyen beépülő tápanyagok és talajtakarás alkalmazásával, vagy az ültetés és betakarítás időzítésével teszik.
Nagyteljesítményű folyadékkromatográfia (High Pressure Liquid Chromatography – HPLC):
Elválasztási/kimutatási technika, amelyet a kérdéses tápanyagnak, mint pl. az A vitaminnak a vitamin/ásványi anyag beágyazóanyagtól való szétválasztására használnak. A vitaminok elemzésénél használt fontos módszer.
Napi Ajánlott Bevitel Mennyisége (Recommended Daily Allowance – RDA):
Az egyes tápanyagok bevitelének azon szintje, amelyet a tudományos ismeretek alapján valamennyi egészséges személy ismert táplálékszükségletének kielégítéséhez megfelelőnek minősítenek.
Nem oldható rost:
A leggyakoribb három nem oldható rost a cellulóz, a hemicellulóz és a lignin. Hajlamosak megnövelni azt a sebességet, amellyel az élelmiszer végighalad az emésztőtraktuson.
Nemzetközi Egység (International Unit – IU):
A vitaminok aktivitásának mértékegysége. Növény-föld egyensúly: A kényes környezeti rendszerrel való munkálkodás oly módon, hogy a növények növekedését optimalizálni lehessen.
NutriCert:
A NutriCert farm-tanúsítási program biztosítja, hogy a Nutrilite márka számára botanikai anyagokat beszállító összes farm csatlakozzon a Nutrilite márka gazdálkodási filozófiájához.
Nutrilite Növénytermesztési Eljárások (Nutrilite Farming Practices – NFP):
Integrált technikájú gyakorlatok a Nutrilite farmokon, amelyek C.F. Rehnborg környezettudatos filozófiáját, több, mint hatvanévnyi növénytermesztési tapasztalatot és a legújabb tudományos eredményeket alkalmazzák annak érdekében, hogy integrált, az erőforrásokat megőrző és megóvó növénytermesztési módszereket hozzanak létre. A Nutrilite farmokon gyakorlatban alkalmazott gazdálkodási filozófia melynek értelmében magas szintű fenntartási munkákat és gondozást alkalmaznak a termesztési feltételek optimalizálása érdekében, az anyagintenzív gazdálkodással szemben.
Nyersanyag:
Egy termék előállításában használt bármely anyag, a csomagolóanyagok kivételével.
Nyomelemek:
A táplálkozáshoz nyomokban vagy kis mennyiségekben alapvetően szükséges elemek. Ezek közé tartozik a vas, a réz, a jód, a mangán, a cink, a szelén, a króm, a molibdén és esetlegesen egyéb elemek.
Oldható rost:
Két fő fajtája a pektin és a mézga. Ezek hajlamosak lassítani azt az időtartamot, amely alatt az élelmiszer a belekbe jut és felszívódik a véráramba. Elősegítheti a vér koleszterinszintjének csökkentését.
Optimális egészség:
A fizikai, mentális és szociális jóllét lehető legmagasabb fokon való elérése, és nem csupán a betegség vagy gyengeség hiánya.
Oxidáció:
Oxigénmolekulák és olyan anyagok közötti interakció, amelyekkel az oxigén érintkezhet, a fémtől az élő szövetig. Az oxidáció alapvetően arra utal, hogy egy molekula, atom vagy ion elektronokat veszít el.
Oxidáns:
Vegyület (mint maga az oxigén), amely más vegyületeket oxidál.
Őrlési folyamat:
Nutrilite gazdálkodási folyamat, amelynek során a növényeket kis részecskék méretére csökkentjük anélkül, hogy az a tápanyagösszetételt befolyásolná.
PABA:
Para-amino benzoesav. Gyakran hozzák kapcsolatba a B vitaminokkal, de nem esszenciális tápanyag. A PABA-t széles körben forgalmazzák élelmiszerekben.
pH:
Egy oldat relatív savasságának vagy lúgosságának mértékegysége. A pH skálája 1-től 14-ig terjed. A magas pH szintek lúgosságra, míg az alacsony pH szintek savasságra utalnak. A semleges pH értéke 7,0. A vér pH értéke szokásos esetben 7,4.
Porhanyítás:
A csomagolási teszt egy típusa. Ez a teszt biztosítja, hogy a termék megőrizze épségét a csomagolás és szállítás folyamán.
Porlasztásos szárítás:
Folyamat, amely által a folyadék halmazállapotú. növényi koncentrátumokat por alakúvá alakítják át.
Porlasztásos szárító berendezés:
Gép, amelyet a folyadék koncentrátumokból történő elpárologtatására használnak. A levegőt felmelegítik, és a porlasztókamrába fújják, mialatt a folyadék halmazállapotú koncentrátumot a kamra fala felé porlasztják. A folyadék és a forró levegő ekkor keveredik, és a port ezután elválasztják és tartályokba gyűjtik.
Rost (Élelmi rost):
A csak növényi eredetű élelmiszerekben megtalálható élelmi rost az emberi emésztésnek különböző mértékben ellenálló anyagok csoportja. Az élelmi rost öt fő típusa a cellulóz, a lignin, a hemicellulóz, a pektin és a mézga. (Lásd nem oldható rost és oldható rost). A nyersrost képviseli az élelmi rost cellulóz részét.
Rovarriasztó növények:
Növények, amelyek elriasztják a káros rovarokat.
Sávos művelés:
Kétfajta növény sávosan felváltott ültetése a kölcsönös előnyök eléréséhez. Gyakran teszik ezt azért, hogy nehezebbé tegyék a kártevők számára az általuk megcélzott fajok elérését, vagy lehetővé tegyék a hasznos ragadozók számára gazdaszervezet megtalálását.
Sikér:
A búzában és egyéb gabona magvakban, így a zabban, a rozsban és az árpában megtalálható fehérje.
Stabilitásvizsgálat:
A felhasználhatósági időtartam mérésére használják. A vizsgálat kiterjed a tabletta megjelenésére, a szétbomlási időre, valamint a vitaminok/ásványi anyagok hosszú időtartamon keresztül vizsgált hatóképességére.
Statisztikai folyamatvezérlés (Statistical Process Control – SPC):
Következetes gyártási eredmények biztosítása érdekében alkalmazott módszer. Gépekkel elemzik a tablettákban végbemenő változásokat és eltéréseket. Ha egy tabletta nem esik valamely elfogadható tartományba, automatikusan elutasításra kerül.
Sűrítés:
A nyersanyagok tablettákba tömörítésére irányuló folyamat.
Szabadgyökök:
Atomi vagymolekuláris részecskék, amelyek páratlan elektronokkal rendelkeznek. Testünkben a napsütés, a füst, a környezetszennyezés, a stressz, sőt még mindennapi étkezésünk és légzésünk hatására alakulnak ki. A szabad gyököknek hiányzik az egyik elektronjuk és ezért más molekuláktól „lopnak el” elektronokat. Ennek hatására testünkben a sejtek, fehérjék és a DNS károsodása alakulhat ki. Szervezetünk számára a szabad gyökök elleni legfontosabb védelmet valószínűleg az antioxidánsok nyújtják.
Szacharóz:
Gyakran asztali cukorként emlegetik, glükózból és fruktózból álló molekula.
Szállítótartályok:
Rozsdamentes acélból készült konténerek, amelyeket a granulált formulák szállítására használnak.
Szénhidrát:
Étrendünkben az energia fő forrása, amely egyszerű szénhidrátokból (cukor) és összetett szénhidrátokból (keményítő és rost) áll. Az egészséges étrendnek napjában többször kell tartalmaznia összetett szénhidrátokat, így magvakat, gabonaféléket, gyümölcsöket és zöldségeket.
Szinergetikus (egymást kölcsönösen megerősítő):
Két vagy több vegyület együtt oly módon fejti ki hatását, hogy a teljes hatás nagyobb, mintha az egyes vegyület egyedül hatott volna.
Szintetikus:
Kémiai szintézis útján előállított vegyület, szemben a természetes eredetű vegyületekkel.
Szójafehérje izolátum:
A szójababból nyert legjobb minőségű fehérje.
Takarónövények:
Növények, amelyeket rotációs termesztésnél alkalmaznak, különösen a nitrogént adó zöldségek. A humusztermelés céljára a talajba forgatott ilyen növények lazítják a talajt, javítják annak szerkezetét, élőhelyet adhatnak a jótékony rovaroknak és megakadályozzák a gyomnövények növekedését.
Talajmikrobák:
Jótékony tulajdonságokkal rendelkező, a talajban található mikroszkopikus méretű élőlények, amelyek például elősegítik a gyökerek betegségeinek megakadályozását, és segítik a növényeket a talajból származó tápanyagok felvételében.
Talaj szolarizáció:
A talaj napenergiával történő felmelegítésének egyfajta módszere. Képes közvetlenül kiirtani a gyomnövényeket, vagy közvetettendazáltal, hogy legyengíti azokat és a további munkát a mikrobák fejezikd be, vagy úgy, hogy addig melegítik őket, amíg a csírázás megindul, majd a kicsírázott magokat írtják ki.
Talajtakarás (mulcs):
A mulcs szó jelentése, talajtakaró. A talajtakarás előnyei közé tartozik, hogy a talaj hőmérsékletét egyenletesen tartja, csökkenti a párolgást, védi a talajt a szárító szelek ellen, elősegíti a gyomnövények kiirtását és a jótékony organizmusok számának növelését.
Tápanyag:
Élelmiszerből felvett anyag, amely a testben a növekedés elősegítését, fenntartását és/vagy a korrigálást szolgálja. A szerves tápanyagok közé tartoznak a szénhidrátok, a zsír, a fehérjék és a vitaminok. A viszonylag nagy mennyiségben szükséges tápanyagokat makrotápanyagoknak, míg a viszonylag kis mennyiségben szükségeseket nyomelemeknek (mikroelemeknek) nevezzük.
Tápértékkel növelt:
Vitaminok, ásványi anyagok és/vagy egyéb anyagok hozzáadása az élelmiszerek tápértékének növelésére.
Telítetlen zsírok:
Zsírok, amelyek nem tartalmazzák a maximális számú hidrogénatomot. Általában szobahőmérsékleten folyékony halmazállapotúak (pl. főzőolaj) és növényekből nyerik őket. Amikor hidrogénatomot adnak hozzájuk szilárdabbá tételük érdekében, „hidrogénezett növényi olajoknak” nevezzük őket.
Telített zsírok:
A hidrogénatomok maximális számát tartalmazó zsírok. Általában szobahőmérsékleten szilárd halmazállapotúak (pl. vaj és disznózsír), és általában az állati eredetű élelmiszerekben találhatók meg.
Természetes:
Olyan anyag, amely a természetben kerül előállításra, vagy a természetben létezik; akár feldolgozatlan állapotban, vagy úgy, hogy fizikai feldolgozásnak vetették alá.
Tételszám:
Számok és/vagy betűk megkülönböztető kombinációja, amelyből egy gyártási tétel gyártásának, feldolgozásának, csomagolásának, kódolásának és forgalmazásának teljes története meghatározható. Tokoferol: E vitamin – antioxidáns. Sokféle tokoferol van, amelyeket a görög ábécé betűivel jelölnek. Közülük a legnagyobb biológiai aktivitással az alfa-tokoferol bír.
Tokotrienol:
Az E vitamin egyik formája, amely kevésbé aktív, mint a tokoferol vegyületek.
Többszörösen telítetlen zsírsav (PUFA):
Zsírsav, amelyből négy vagy több hidrogénatom hiányzik, és amelyben két vagy több kettős kötés van a szénatomok között. Például, a linolsav (két kettős kötés), és a linolénsav (három kettős kötés).
Trágya:
Állati ürülék, amelyet a talaj megtermékenyítésére használnak. A Nutrilite farmokon csak részben vagy teljesen komposztált állati trágyát használnak.
Trout Lake:
Egy hegyekkel körülvett völgyben elhelyezkedő Nutrilite farm, ami elősegíti a környezetszennyezés és a szennyező anyagok termékektől való távol tartását.
Turba Film Lepárló berendezés:
Alacsony hőmérsékletet és vákuumot alkalmazó berendezés a növényi kivonatok koncentrálására.
Vegetáriánus:
Személy, aki sajátos étrendet követ, amelyben csökkenti, vagy kiküszöböli az állati termékek fogyasztását. A vegán vagy teljesen vegetáriánus étrend kizárólag növényekből származó ételeket foglal magában: gyümölcsöket, zöldségeket, hüvelyeseket (szárazbabot és borsót), gabonaféléket, magvakat és dióféléket. A lakto-vegetáriánus étrend növényi eredetű élelmiszereket, valamint sajtot és egyéb tejtermékeket foglal magában. A laktoovo- vegetáriánus étrendet követők fogyasztanak tejtermékeket és tojást is. Az ovo-vegetáriánusok növényi táplálékokat és tojásokat fogyasztanak.
Vegyszer:
A kémiában és vegyiparban előállított vagy használt anyag. (Megjegyzés: nem minden vegyszer káros - pl. víz) Vetésforgó: A termesztett növények fajtájának az időben történő állandó váltogatása a kiegyensúlyozott gazdálkodási rendszer fenntartása érdekében. Eredményeként egészséges talaj alakul ki a talaj szerkezetének megfelelő kialakításával, a talaj tápanyag-ellátásának elősegítésével és a káros rovarok, valamint a betegségeket okozó organizmusok terjedésének megakadályozásával.
Vitaminok:
A normális növekedéshez és a jó egészség fenntartásához nélkülözhetetlen szerves anyagok. Szükséges, hogy étrendünkből vegyük magunkhoz őket, mert néhány kivételtől eltekintve az emberi szervezet nem képes szintetizálni a vitaminokat.
Víz:
A víz alapvető fontosságú az élethez. Izadást, a test hőszabályzását és méregtelenítését látja el. Az optimális egészség eléréséhez a vezető szak értők naponta minimum 1,5 liter víz elfogyasztását javasolják.
Vízben oldódó vitaminok:
Vitaminok, amelyek a szervezetben víz, vér és egyéb testnedvek által szívódnak fel és szállítódnak. A vízben oldódó vitaminok a testben minimális szinten tárolódnak, ezért ezeket az étrendnek kell rendszeresen szolgáltatnia. A B- vitaminok és a C-vitamin vízben oldódó vitaminok.
Wellness:
A NUTRILITE termékekkel kapcsolatban használt kifejezés, amely a gondolkodás, a test és a lélek egészséges egyensúlyát jelenti.
Zöldtrágya:
Takarónövények, amelyeket teljes mértékben visszaforgatnak a talajba és hagyják, hogy lebomoljanak. A hüvelyesek gyakran igen jó zöldtrágyaként szolgálnak, mert nitrogént is szolgáltatnak.
Zsírban oldódó vitaminok:
Vitaminok, amelyeket zsírok szállítanak és a zsírszövetekben tárolódnak el. A zsírban oldódó vitaminok: az A, D, E és K vitaminok.
Zsírok (lipidek):
Alapvető tápanyag, amely koncentrált formában energiát nyújt, hozzájárul az élelmiszerek kellemes ízéhez, a zsírban oldódó vitaminok szállítóanyagaként működik, valamint esszenciális zsírsavakat biztosít. Bár létfontosságú, hogy étrendünkben szerepeljenek zsírok, sok betegség kifejlődéséhez járul hozzá az, hogy a szükséges mennyiségnek a többszörösét fogyasztjuk zsírból.
Zsírsav:
Szerves vegyület, amely hidrogénhez kötött szénatomok hosszú láncolatából áll. A láncolat egyik végén sav-csoport, a, másik végén metilcsoport áll. A zsírsavak a sejtek számára az energia fő forrását jelentik.
© 2005-2010 Amway Magyarország. Minden jog fenntartva. |